Почему сейчас обслуживание в ресторанах намного медленнее, нежели 10 лет назад

25 Июль 2014 | Разное

В последнее время один из наиболее популярных ресторанов Нью-Йорка начал получать негативные отзывы в силу медленного обслуживания. Именно по этой причине его владельцы решили осуществить небольшое исследование, сравнивая записи из камер наблюдения, которые были сняты 10 лет назад и сегодня. Как оказалось, результаты были поразительными и поэтому их выложили в сети. И медлительность заключается вовсе не в работе официантов.

К примеру, в 2004 году обычные посетители заходят в ресторан и берут меню. Трем клиентам из 45 хочется пересесть за другой столик. Они около 8 минут выбирают кушанья, а официант мгновенно принимает заказ. В течение шести минут подаются закуски. Два гостя оправляют блюда назад. Официанты же стоят по своим местам. Оплата счета занимает около пяти минут. А в целом все занимает час и 5 минут.

Почему сейчас обслуживание в ресторанах намного медленнее, нежели 10 лет назад фото

Теперь же рассматривается все действие в 2014. Люди приходят, садятся за столики. 18 клиентов из 45 пяти просят их пересадить. Далее они достают свои смартфоны и фотографируют что-то или же просто пишут сообщения. 7 гостей из 45 призывают официанта, дабы сообщить о проблемах с Wi-Fi, на устранение которых часто уходит около 5 минут. Далее они снова берутся за телефоны, а не за меню. Официантов просят подождать. Когда официант подходит снова чтобы принять заказ, они еще не готовы. Они заказывают блюда где-то через 21 минуту. Быстрые закуски подают в течение шести минут. Далее клиенты фотографируют еду или же фотографируются с ней. После чего еду нужно подогреть 9 клиентам из 45. Все это отвлекает официантов от обслуживания других столиков. А от момента входа в ресторан и до того, как его покинуть проходит целый час и 55 минут. Владельцы нью-йоркского ресторана просят быть своих клиентов чуть более внимательными.

Так что посещая ресторан, будь то ресторан Прага, о котором можно прочесть на сайте www.praha-restaurant.com или какой-либо другой, будьте более внимательны и уважайте обсуживающий вас персонал.

Понравилась статья? Сохраните на стену и поделитесь с друзьями!
Ваш комментарий:
Похожие статьи:

Особенности проведения пожарно-технической экспертизы

Описываемая экспертиза - это совокупность манипуляций, направленных на выяснение...

Какими инструментами пользуется косметолог?

Косметолог является специалистом, который занимается проблемами кожи лица. Одним из...

Как украсить фасад деревянного дома?

В последнее время строительство деревянных домов набирает все большую популярность, многие...

Итальянские светильники в интерьере

Что вы представляете при упоминании словосочетания «итальянские светильники»? У меня в...

Наверх